Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Bugün sizlere nefismi nefis kıyır kıyır sıcacık bir poğaça tarifiyle geldim. Yapmak isteyenler için tarifi aşağıda.. 

Kıyır poğaça için gerekli malzemeler

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine) 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket margarin (250 gram oda sıcaklığında) 
• 2 çorba kaşığı şirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için

• 1 kase peynir (ben lor kullandım) 
• 3-4 dal maydanoz ve dere otu

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Kıyır poğaçanın yapılışı

• Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır. 
• Un yavaş yavaş ilave edilerek kabartma tozuda eklenip yoğurulur. 
• Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. 
• Ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içinde açılarak arasına iç harç konulup istediğiniz şekil verilerek kapatılır. 
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip yumurta sarısı ve susam çörekotu serpilir. 
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. 
• Sıcak sıcak servis yapılır. 
• Afiyet olsun.